Fromage Triple Crème LE PICO – 100 g/3,53 oz

Description

Votre grand-mère française spécialiste du fromage : traditionnelle, petite et adorablement ridée. Le Pico pourrait être comparé à un camembert au lait de chèvre plus petit, mais sa saveur est unique : l'arôme du sol de grange fraîchement broyé, une minéralité profonde et une délicate saveur de chèvre, le tout enveloppé dans la richesse du beurre et des champignons. Les fromagers d'Aquitaine pasteurisent doucement le lait de chèvre et le versent à la louche dans des formes de fromage miniatures typiques de la campagne française. En quelques semaines, une croûte élégamment plissée a commencé à se former, rappelant les beignets en poudre ou les champignons du marché vert. Nous faisons ensuite vieillir cette croûte dans nos caves, en faisant ressortir des notes de pierre humide et de sol forestier - une riche terre qui ne submerge jamais la pâte crémeuse. Essayez-le avec un champagne fruité et levuré pour une harmonie de saveurs qui ne manquera pas de vous plaire.