Foie gras de canard cru déveiné – 450 g

$63.00

Lobes de foie gras crus déjà déveinés immédiatement après la récolte, parfaits pour préparer toutes les recettes de foie gras comme les terrines, les torchons, le mi-cuit ou le poelé. Ce beau foie gras doré est sélectionné manuellement selon sa texture (ferme à mi-ferme) et son aspect (pas de meurtrissures).

UGS : FJ0004
Catégorie:

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Description

'- Foie gras à la française : nourri au maïs, saveur distinctive de noisette et sucrée
– Récolté idéalement tiède et déveiné
– Surgelé pour garantir une fraîcheur optimale, jusqu’à 2 ans.
– Foie gras IQF = fraîcheur préservée, structure cellulaire conservée intacte, gestion des stocks facilitée
– ​Décongeler toute une nuit au réfrigérateur ou sous l’eau froide courante pendant 1h30​ ​

 

 

Informations complémentaires

Poids 1 livres
Origine

🇨🇦Canada

Durée de conservation

24mois

Poids par unité

~1,20 livres

Préservation

CONGELÉ

fr_FRFrench