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Rica en notas de chiles, cilantro, comino, ajo y limón, la harissa realza los platos con un sabor complejo y un toque suave. Muy parecida a la sriracha, se utiliza en guisos, sopas, pastas y cuscús, y se unta en una variedad de carnes, incluidas la de cabra y cordero.
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Así como el sabor de la sriracha mantiene una base de seguidores sumamente fieles, también lo hace la harissa, picante y brillante. Esta especia del norte de África es un alimento básico en Túnez, Libia y Argelia, y se usa ampliamente en Marruecos, muchos países europeos y en una variedad de platos de Oriente Medio.
Peso | 0.33 libras |
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Origen | 🇲🇦 Marruecos |
Peso por unidad | ~5,30 onzas |
Preservación | SECO |