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Queso AOC St Nectaire – 1,1 kg/2,5 lb
$20.00
Saint-Nectaire es un queso francés elaborado en la región de volcanes inactivos del centro de Francia desde al menos el siglo XVII.
20 disponibles
Descripción
El queso St. Nectaire es un queso semiblando de corteza lavada elaborado con leche de vacas que pastan en pastos volcánicos.
Se clasifica según las directrices de la AOC y madura en esteras de paja de centeno durante seis a ocho semanas. Cuando madura correctamente, tiene una corteza lavada de color púrpura grisáceo, salpicada de mohos blancos, amarillos y rojos. Pruébelo sobre una rebanada de pan fresco con una copa de vino tinto de Burdeos, Shiraz, Côtes d'Auvergne o Beaujolais y revelará sabores cremosos de heno, nueces, heno y hongos.
Información adicional
| Peso | 2.5 libras |
|---|---|
| Origen | 🇫🇷 Francia |
| Duración | 51 DÍAS |
| Peso por unidad | ~3,97 libras |
| Preservación | ENFRIADOR / NEVERA |
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