Andouillette Dijonnaise – bolsa de 4 piezas – 450g/1lb

Descripción

Las andouillettes se pueden servir frías o calientes, siendo las primeras mucho más comunes. Como ocurre con todas las salchichas del intestino delgado, las andouillettes son, hasta cierto punto, un gusto adquirido. Su olor puede ofender a las personas que no están acostumbradas al plato. La textura es algo más áspera que la de la mayoría de las salchichas, ya que el contenido está cortado en trozos grandes. Principalmente frito (a veces empanizado), también se puede hervir, asar a la parrilla o a la parrilla. La salchicha suele servirse con verduras (principalmente cebollas) en salsa de mostaza o vino tinto.

Ingredientes:
Chicharrones de Cerdo, Estómago de Cerdo, Carne de Cerdo, Cebolla, Vino Tinto, Vinagre, Sal, Caldo de Verduras (Agua, Zanahoria, Cebolla, Sal, Tomillo, Romero, Laurel. Mostaza (Agua, Semillas de Mostaza, Vinagre, Sal, Ácido Cítrico, Azufre) Dióxido de carbono), perejil, gelatina, ajo, pimienta, especias (cilantro, alcaravea, pimienta de Jamaica), hierbas provenzales (albahaca, tomillo, hinojo, lavanda), nuez moscada. Envuelto en tripa natural de cerdo.

Servicio:
La andouillette se puede servir fría o caliente: frita, hervida, a la parrilla o a la parrilla.