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El queso tradicional Tomme de Savoie se produce en los Alpes (Francia y Suiza) y toma su nombre del pueblo donde se produce.
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El queso Tomme de Savoie es un queso prensado semiblando con una textura flexible y firme. Se elabora con leche de vaca cruda y desnatada, después de escurrir la nata para hacer mantequilla.
El sabor del queso varía dependiendo de si la leche proviene de vacas que comen pasto de verano o heno de invierno. Los sabores principales son a hierba, frutos secos y rusticidad. Deberías esperar olores fuertes con ligeras notas cítricas y de hongos.
Peso | 1 libras |
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Origen | 🇫🇷 Francia |
Duración | 51 DÍAS |
Peso por unidad | ~1,00 libras |
Preservación | ENFRIADOR / NEVERA |