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Queso fresco Cendrée de Valencay Pirámide – 250 g/8,82 oz
$16.00
El Valençay es un queso elaborado con leche de cabra no pasteurizada. Su corteza tiene un color gris azulado rústico que se forma a partir de mohos naturales. La corteza se espolvorea con ceniza.
18 disponibles
Descripción
Nuestro queso de cabra fresco es uno de los quesos franceses clásicos elaborados en la provincia de Berry, en el centro de Francia. Recibe su nombre de la ciudad francesa de Valençay, de donde proviene.
Este sabroso queso de cabra es un queso fresco y blando espolvoreado con ceniza. Viene recubierto de ceniza vegetal y se elabora en lecherías. Tiene una textura cremosa y suave con un ligero dulzor y un sabor fresco y cítrico.
¿Sabías que la forma del queso de cabra Valençay fue diseñada por Napoleón?
Lo que lo hace reconocible es su forma piramidal. Cuando el emperador regresó a Valençay después de su fallida expedición a Egipto, vio el queso piramidal y, en un ataque de ira, sacó su espada y le cortó la parte superior. Desde entonces, el queso siempre ha tenido la forma de una parte superior aplanada.
Información adicional
| Peso | 0.55 libras |
|---|---|
| Origen | 🇫🇷 Francia |
| Duración | 29 días |
| Peso por unidad | ~8,81 onzas |
| Preservación | ENFRIADOR / NEVERA |
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